Rezept von einfachbacken.de
1 blech ergibt 12 brownies
Zutaten:
200g Zartbitterschokolade
125g Butter
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
200g brauner Zucker
150g Mehl
1 Tl Backpulver
1 Prise Salz
1 El Kakaopulver
Zubereitung:
Etwa 150g der Zartbitterschokolade mit der Butter in einem kleinem Topf schmelzen. Danach etwas abkühlen lassen.
Eier mit Vanillezucker und braunem Zucker schaumig schlagen. Schokomasse hinzugeben.
Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen und mit der Eiermasse verrühren.
Die Übrige Schokolade zerhacken und unter die Teigmasse heben.
Den Teig in ein mit Backpapier belegtes Blech geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
Nach dem backen abkühlen lassen, bevor die Brownies geschnitten werden.